pierwszy rosół

Choroba Misi skusiła mnie by ugotować jej rosół, przecież nic tak nie rozgrzewa jak domowy rosołek.
Trochę nietypowy bo nie z makaronem a kaszą jaglaną.

Składniki:
* 1 marchewka
* 1 pietruszka
* 1/4 selera
* 5 cm pora
* 2 ziela angielskie
* 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku
* 1 podudzie z ekologicznego kurczaka
* żółtko
* 1 łyżka kaszy jaglanej
* 500-700 ml wody

Warzywa z zielem angielskim powoli gotujemy ok.1 -1,5 h.
Podudzie kurczaka gotujemy osobno. Dodajemy do wywaru 20 minut przed końcem gotowania warzyw.
Wyciągamy warzywa i mięso. Dodajemy do rosołu kaszę jaglaną oraz lubczyk i gotujemy do miękkości na małym ogniu. Na koniec dodajemy roztrzepane żółtko tak aby się ścięło.
Do blendera dajemy marchewkę i 1/2 pietruszki, obrane mięso z podudzia (bez skóry i ścięgien!), zalewamy rosołem z kaszą i żółtkiem. Blendujemy na gładką masę.
Pachnący i rozgrzewający, idealny na zimowe dni.