pierwszy rosół

Choroba Misi skusiła mnie by ugotować jej rosół, przecież nic tak nie rozgrzewa jak domowy rosołek.
Trochę nietypowy bo nie z makaronem a kaszą jaglaną.

Składniki:
* 1 marchewka
* 1 pietruszka
* 1/4 selera
* 5 cm pora
* 2 ziela angielskie
* 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku
* 1 podudzie z ekologicznego kurczaka
* żółtko
* 1 łyżka kaszy jaglanej
* 500-700 ml wody

Warzywa z zielem angielskim powoli gotujemy ok.1 -1,5 h.
Podudzie kurczaka gotujemy osobno. Dodajemy do wywaru 20 minut przed końcem gotowania warzyw.
Wyciągamy warzywa i mięso. Dodajemy do rosołu kaszę jaglaną oraz lubczyk i gotujemy do miękkości na małym ogniu. Na koniec dodajemy roztrzepane żółtko tak aby się ścięło.
Do blendera dajemy marchewkę i 1/2 pietruszki, obrane mięso z podudzia (bez skóry i ścięgien!), zalewamy rosołem z kaszą i żółtkiem. Blendujemy na gładką masę.
Pachnący i rozgrzewający, idealny na zimowe dni.

Zupa z batata z indykiem

Dziś polecam dla maluchów

ZUPĘ Z BATATA z indykiem.

Składniki:
* 1 batat (słodki ziemniak)
* 3 cm selera (może uczulać)
* pietruszka
* koperek
* kawałek mięsa z indyka
* łyżeczka oliwy z oliwek

Warzywa obieramy i gotujemy w niewielkiej ilości wody, do miękkości.
Indyka gotujemy oddzielnie z porem, marchewką, natką pietruszki. Ugotowany kawałek mięsa (bez wywaru) dodajemy przed zblendowaniem do batata, pietruszki, selera. Blendulemy. Dodajemy oliwę z oliwek.
Koperek drobno siekamy. Pół łyżeczki koperku dosypujemy do batatowej-indykowej brei.

Wyszło pysznie!

Mleczny budyń

Mam problem z tym żółtkiem...zapominam go dawać wg tabeli żywnienia niemowlęcia.
Na szczęście znalazłam przepis na budyń dla malucha z żółtkiem.
Banalnie prosty w wykonaniu.

*180 ml mleka (modyfikowane lub mamy)
*żółtko
* 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
opcjonalnie:
* 1/2 łyż. ekstraktu z prawdziwej wanilii
* mus z owoców (u mnie jabłka i gruszki)

Do mleka dodajemy żółtko i mąkę. Mieszamy.
Całość stawiamy na gaz i doprowadzamy do zagotowania cały czas mieszając.
Studzimy do temperatury ok.40 st. dodajemy owoce.

Świąteczna zupa buraczkowa

Święta święta... barszcz, uszka z grzbami, kapucha... co dać malcowi? Jak uchornić się przed nafaszerowaniem malucha przez teściowe i inne babcie?

Ugotuj zupę buraczkową.

Składniki:
* 1 mały burak
* 1 mała marchewka
* 1 mała pietruszka (korzeń)
* pół szklanki soku jabłkowego (lub całe starte jabłko)
* dwa ziela angielskie
* łyżeczka natki pietruszki
* łyżeczka oliwy z oliwek
Warzywa gotujemy do miękkości z zielem angielskim.
Ugotowane blendujemy, dodajemy sok jabłkowy lub starte jabłko oraz natkę pietruszki.
Możemy jeszcze raz zblędować do ujednolicenia konsystencji.
Gotowe!

Ps. wyjmijcie ziele angielskie przed blendowaniem 

Smacznej Wigilii życzę!

Krem z białych warzyw

*Krem z białych warzyw z kurczakiem*
wiek:

Składniki:
po 7 miesiącu

- mała pietruszka
- średni ziemniak
- 3 cm selera
- 1/4 kalarepki
- 1/3 cukini obranej ze skóry
- 3 różyczki kalafiora
- podudzie kurczaka (najlepiej ekologicznego)

Warzywa gotujemy do miękkości.
Podudzie kurczaka gotujemy osobno z marchewką i 2 ziarnami ziela angielskiego. Następnie obieramy mięso.
Warzywa i mięso (bez wywaru) blendujemy na gładki krem.
Smacznego!

Zupa krem z brokułem, kurczakiem i kaszą jaglaną

Wiek: po 7 miesiącu

Składniki:
* 5 cm pora
* mała marchewka
* 3 cm selera
* 4 różyczki brokuła
* łyżka kaszy jaglanej
* łyżka oliwy z oliwek
* 1/2 piersi ekologicznego kurczaka
 

Warzywa obieramy -marchew, seler, odcinamy różyczki brokuła oraz 5 cm pora. Gotujemy w małej ilości wody.
Po 15 minutach dodajemy łyżkę kaszy jaglanej, wypłukanej pod bieżącą wodą . Gotujemy do miękkości.
Dodajemy łyżkę oliwy z oliwek.
Osobno gotujemy z marchewką i porem pierś kurczaka.
Ugotowane warzywa blendujemy, dodajemy pół piersi kurczaka (bez wywaru) i blendujemy.

ksiel-fisiel z tartym jabłkiem

Kisiel z soku.
Banalny a smaczny.
Idelana przekąska między posiłkami.

Do przygotowania potrzebne są:
* dowolny sok przecierowy (u mnie marchewkowy) dla dzieci lub sok domowej roboty ok. 100 ml
* łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 1/2 jabłka

Połowę soku wlewamy do rondelka, doprowadzamy do wrzenia. W pozostałej połówce rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną i wlewamy do gotującego się soku. Mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Na tarce o małych oczkach ścieramy jabłko i dodajemy do kiślu.
Studzimy do temp. ok.40 st.
Smacznego :)